ÇORBA SOSU

Bu yemek tarifi için gerekli malzemeler:

1. 1 Ad limon
2. Sirke 1 tatlı kaşığı
3. Sarımsak 3 diş
4. Tuz

Hazırlanışı:

Bir adet limonumuzu sıkıyoruz, sonra sarımsaklarımıza az tuz ilave ederrek havanda eziyoruz. Sıkmış olduğumuz limonumuzu ve sirkemizi havanın içine tuzlu sarmısaklarımızın içine döküp hepsini karıştırıyoruz ve servis yapacağımız sos tabağımıza döküyoruz servisimize hazırdır.

Etiketler:

* Basit
* Pratik
* Restaurant’ ta gibi

Bu Çorba sosu oldukça kolay dır, inanınki, her türlü Çorbaya yakışır. Tavuk Çorbası, kelle paça Çorbası, mercimek Çorbası, balık Çorbası, işkembe Çorbası – eğer sarımsak severseniz, mutlaka bu sosu da beğenirseniz, bundan sonra Çorba’nın tadı bambaşka olacak!

GEREKEN MALZEMELER:

150 gr eski kaşarpeyniri
200 gr jambon
50 gr tereyağı
5 yumurta

YAPILIŞ ŞEKLİ:

Jambonları tereyağında soteleyin. 5 yumurtayı iyice çırpın. İçinbe rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Haşladığınız makarnanın -çok sıcak olması gereklidir- üzerine dökrek karıştırın. Üzerine sote jambonları yağıyle gezdirerek serpin ve 1-2 kez karıştırın.

GEREKEN MALZEMELER:

1 adet domates
1 küçük soğan (arzunuza gore değişir)
Yeşil zeytin
tuz
1 adet ton balığı konservesi
karabiber

(1 kişilik)

YAPILIŞ ŞEKLİ:

Sıvı yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra yağı süzülmüş olan ton balığını ilave edin. Çok az bir süre kavurup kabuğu soyulmuş ve de küp küp kesilmiş domatesi, ince kesilmiş yeşil zeytini, baharatı ve tuzu ekleyin. Su ilave edin. 5 dakika sonra kaynama baslayinca makarnanıza ilave edin.