Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır

Sebzeli bulgur pilavı hem damak tadına hitap eden hem de doyurucu olan sağlıklı bir yemektir. Pirinç ve makarnaya göre yüksek protein içeren bulgur, kolari bakımından oldukça düşüktür. Beyaz pirince göre daha az işlenmiş olan bulgur doğal bir besin kaynağıdır. Diyet yapanlar da sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır öğrendikten sonra gönül rahatlığı ile bu tarifi kullanabilirler. Çünkü sebzeli bulgur pilavının içerisinde kilo vermeyi düşünenleri olumsuz etkileyebilecek edebilecek herhangi bir ürün yoktur. Sadece porsiyonları biraz küçültmeleri yeterlidir…

Sebzeli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

-2 adet pilavlık bulgur

-3 adet sivri biber

-4 adet domates

-1 adet soğan, 1 diş sarımsak

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-2 yemek kaşığı domates salçası

-tuz, kimyon, pul biber

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Pilav yapacağımız tavayı zeytinyağını döker ocağın altını açarız. Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanı tavaya bırakır kavurmaya başlarız. Soğanlar kavrulunca ince doğranmış biber ve domatesleri ekleriz. Domatesler suyunu daha kolay bıraksın diye hemen tuzunu atarız. Ardından salçayı ilave edip 3-5 dakika pişiririz. Bu arada başka bir kapta su kaynatırız. Daha sonra yıkayıp süzmüş olduğumuz bulguru tavaya alırız. Sebzeli pilavın suyunu ekler kapağını kapatırız ve pişmeye bırakırız. Pişmesine yakın kimyon ve pul biberini ilave eder bir güzel karıştırırız. Pilav suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatırız ve sebzeli bulgur pilavımız hazır hale gelmiş olur.

Sebzeli bulgur pilavını isteğe göre bir bardak ayran yada bir kase yoğurt yada taze sıktığımız meyve suyu ile afiyetle servis ederiz.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*