Salamlı Brokolili Papadella Makarna tarifi
malzemeler:
yarım Paket papadella 2 Dis sarımsak 1 Çorba kasesi haşlanmış brokolı , 3 Dilim ince kesilmiş salam veya jambon 1,5 Su bardağı krema tuzz Karabiber Çiçek yağı
Yapılışı:
Makarnamızı haşlıyoruz. Diğer tarafta tavaya çiçek yağı koyuyoruz. Sarımsağı, brokoliyi soteliyoruz. Üzerine dilimlenmiş salamları ilave ediyoruz. Tercihe bağlı olarak jambon ya da tavuk eti kullanabiliriz. Biraz kavuruyoruz. Üzerine krema ilave ediyoruz. tuzz, karabiber serpiyoruz. Haşlanan makarnayı soğutup, Süzüyoruz. Kaynayan kremanın üzerine makarnayı ilave edip birlikte bir Süre daha kaynatıyoruz. Krema koyulaşınca makarnamızı servis tabağına alıp üzerine maydanoz, dereotu serpiyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.

Ekleyin

Kalamar Dolması Türk mutfağına ait bir yemektir. Tahmini yapılış Süresi 1 saattir.

Kalamar Dolması malzeme Listesi

• 14 adet ufak kalamar ( yaklaşık 750 gr.)
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet küçük yeşil biber
• 1 adet büyük ve olgun domates
• 1/2 demet dereotu
• 6 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 125 gr pirinç
• 1/4 lt su
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• tuzz, karabiber

Kalamar Dolması nasıl yapılır Kalamar Dolması Yapılışı

Bir gece öncesinden, kalamarları kesiniz.

Başlarındaki sert ve püsküllü kısmı çıkartarak bir kennara koyunuz. Sonra içlerini boşaltınız, etin içindeki saydam kıkırdağı ve dışındaki mor zarı alınız. Bir kase içinde, kalamarların üzerini karbonatlı suyla örtünüz ve 3 saat bekleyiniz.

Dolma harcını hazırlamak icin bir tencerede, zeytinyağında doğranmış soğanı pembeleştiriniz. Pirinci ekledikten sonra, 5 dakika karıştırarak pişiriniz. Kıyılmış domates ve yeşil biberi içine atınız, tuzz ve karabiber serpiniz. Sonra içine suyun yarısını dökünüz, tencerenin kapağını kapatınız ve suyunu yarı yarıya çekinceye kadar pişiriniz. Kıyılmış dereotunu ekleyiniz. Kalamarların içini bu harçla doldurunuz ve üzerlerini daha önce ayırmış olduğunuz püsküllü başlarıyla kapatınız. Bir tencerede, kalan suyu ekleyerek kapağını kapatınız ve hafif ateşte 30 dakika kadar,gerekirse su ilave ederek, pişiriniz. Soğuk servis ediniz,fakat sakın buzdolabına koymayınız.

Kalamar Dolması Yemek tarifleri Ressimli Yemek tarifleri Tavuk Yemekleri

Bezelyeli Patates tarifi Bezelyeli Patates Nasıl Yapılır
Bezelyeli Patates malzeme Listesi

• 600 g patates (kabukları soyulup, her biri iri zar biçiminde doğranmış)
• 2 tatlı kaşığı bal
• 3 Çorba kaşığı elma sirkesi
• 1/4 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1/2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 1/2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 2 orta boy soğan (doğranmış)
• 15 g (1 Çorba kaşığı) tuzzsuz tereyağı
• 1/4 tatlı kaşığı tuzz
• 125 g iç bezelye

Bal, sirkennin 2 Çorba kaşığı, kırmızıbiber ve tarçını bir kâsede karıştırıp, bir kennara bırakın.
Ayçiçek yağını bir tencereye koyup, tencereyi kısık ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca patatesleri ekleyip, ara sıra karıştırarak, 5 dakika pişirin. Ateşi biraz açıp, sık sık karıştırarak, patatesleri orta ateşte 5 dakika daha pişirin. Soğanlar, tereyağı, tuzz, kalan 1 Çorba kaşığı sirke, 6 cl. (1/4 su bardağı) su ve bezelyeleri ekleyip, karışımı soğanlar altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin.
Kâsedeki ballı karışımı tencereye ekleyip, Sürekli karıştırarak, karışımı 1-2 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşten alıp, bezelyeli patatesi çukur bir servis tabağına aktararak, servis yapın.

Not: Bu tarifte taze bezelye yerine, konserve ya da dondurulmuş bezelye de kullanılabilir. Bu durumda bezelyelerin tencereye, ballı karışımdan sonra eklenmesi gerekir.

Bezelyeli Patates Yemek tarifleri Ressimli Yemek tarifleri Tavuk Yemekleri