Salçalı Köfte Nasıl Yapılır?

salçalı köfte nasıl yapılır

Salçalı köfte tarifi, anne eli değmiş gibi hazırlanan sosla bütünleşince vazgeçilmez bir lezzet oluyor değil mi? Salçalı köfte için gereken malzemeler hazırlanır, köfteler yüksek ateşte hemencecik kızartılır. Üzerine o lezzetli sostan dökülerek fırınlanır. Sonra yanına makarna da olur, pilav da olur.

Salçalı köfte nasıl yapılır kısacık anlattık ama hikayesi kısa olsa da, püf noktalarında önem büyük! Tabi salçalı köfte tarifi hikayesine katkıda bulunmak isteyenler, yorum bölümüne kendi hazırladıkları tarifleri paylaşabilirler. Ancak bizim önerimiz; mutlaka köftenin harcını hazırladıktan sonra uzunca bir süre buzdolabında bekletiniz. Bu şekilde siz de fark edeceksiniz ki, pratik yemek tarifleri arasında yer alan salçalı köftenin lezzeti artacaktır.

Peki, bu lezzette salçalı köfte tarifi için gereken malzemeler nelerdir? Gelin bir de onlara bakalım…

Salçalı Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Hem sosu için hem de harcı için ayrı ayrı oluşturduğumuz listede, 4 kişilik salçalı köfte tarifi için gereken malzemeler yer almaktadır. Pratik yemek tarifleri için kolları sıvayalım ve

Harcı için;

-Az yağlı yarım kilo kıyma

-Orta boy 1 tane kuru soğan

-Galeta unu (2 yemek kaşığı yeterli)

-10 dal kadar maydanoz

-Yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz

-Çeyrek çay kaşığı toz defne yaprağı

Gelelim sosuna;

-Yarım yemek kaşığı biber, 1.5 yemek kaşığı domates salçası

-2 diş sarımsak

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 su bardağı su (sıcak olması gerekiyor)

-Yarım çay kaşığı tuz

Salçalı Köfte Nasıl Yapılır?

Salçalı köfte tarifine harcından başlayın. Kuru soğanı öncelikle ortadan ikiye bölün ve ince kısmıyla rendeleyin. Maydanozları tertemiz yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Soğanlı maydanozu, kıymayı ve galeta ununu bir karıştırma kabına alın. Tuzunu, toz defne yaprağını ve kimyonunu ekleyerek karıştırın.

Salçalı köfte nasıl yapılır sorusu için can alıcı noktaya geldik. En baştada belirtiğimiz gibi lezzetli bir salçalı köfte tarifi için gereken malzemeleri bir kapta buluşturduktan sonra özleşene kadar yoğurun ve uzunca bir süre buzdolabında bekletin.

Salçalı köfte tarifine dolaptan çıkan harçla devam edelim. Bu harcın içerisinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayarak köftelerinizi şekillendirin. Yağını koyduğunuz tavada, köfteleriniz biraz rengini alana kadar kızartın. Gelelim o harika sosu ile salçalı köfte nasıl yapılır sorusuna…

Zeytinyağını kızdırın ve sarımsakları küçük küçük küp şeklinde keserek, bu yağda 1 dakika kadar soteleyin. Belirtilen ölçülerde domates ve biber salçasını da katarak, kokusu gelene kadar sotelemeye devam edin. Sosun kıvamını sıcak su ilave ederek açın. Sevdiğiniz baharatları ve tuzunu da ekleyin.

Salçalı köfte tarifi için artık sona yaklaştık. Isıya dayanıklı bir fırın kabı seçerek kızartılan köfteler bu kaba alınır. Hazırlanan sos, üzerine gezdirilerek önceden ısıtılmış fırına sürülür. Pratik yemek tarifleri listesinde yer alan salçalı köfte için pişirme önerisi 200 derece fırında 30 dakikadır…

Pratik yemek tarifleri kategorisinde yer alan diğer yemekleri keşfetmek için tıklayınız!

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*