malzemeler:
* 1 su bardağı yasemin pirinç (jasmine rice)
* 2 yeşil soğan
* 2 adet yumurrta
* 124 gr küçük donmuş karides (yaklaşık 30 küçük parça)
* 100 gr tavuk göğsü
* 2 yemek kaşığı soya sosu
* 1/2 tatlı kaşığı toz Şeker
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 küçük boy havuç (bulabilirseniz konserve olarak satılan bamboo shoots – bambu filizi – kullanabilirsiniz)
* 4 yemek kaşığı donmuş ya da taze bezelye (kesinlikle konserve kullanmayın)

Hazırlanması:
* Bir tencereye 1.5 su bardağı kaynar su koyun. Tuz ekleyin. Orta ateşte su fokurdayıncaya kadar kaynatın ve içine pirinci ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
* Pişen pirinci hafifçe alt-üst edin ve soğuması için bir kenarda bekletin.
* Tavuk göğsünü tavla zarı büyüklüğünde kesin. Üstüne 1 yemek kaşığı soya sosu ve yarım tatlı kaşığı toz Şekeri ekleyin. Karıştırıp, bir Süre bekletin.
* Havucu tavla zarı büyüklüğünde küp küp kesin. Bezelye ve havucu, diriliği gitmeyecek şekilde 7-8 dakika haşlayın. Süzdürün.
* Yeşil soğanı iyice yıkayın ve incecik halkalar şeklinde doğrayın.
* Karidesi buzluktan çıkarın. Çözdürmeden kaynayan su dolu bir tencereye atın ve 5 dakika haşlayıp, süzdürün.
* Bir kasenin içine yumurrtaları kırın. 1 tatlı kaşığı yeşil soğan ve bir fiske tuz ekleyin. Çatalla iyice çırpın.
* Wok’u iyice kızdırın. 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun. Yağ kızınca, yumurrtalı karışımı boşaltın ve çubukla ya da tahta kaşııkla hızlı hızlı çevirip pişirin ve bir yandan da yumurrtaları kaşııkla küçük küçük parçalara bölün. Pişen yumurrtaları başka bir kaseye alın.
* Wok’un içine 2 yemek kaşığı yağı ekleyip iyice kızdırın. Arkasından tavuğu ekleyin. 1-2 dakika kadar çevirmeden bekleyin. Daha sonra kaşııkla, hızlı hızlı çevirerek 4-5 dakika kadar tavuğu kavurun.
* Karidesi, bezelyeyi, havucu ve yeşil soğanları da ekleyip, hepsini 1 dakika hızlı ateşte kavurun. 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin.
* Sebzelerin üzerine haşlanmış pirinci boşaltın. Isınına kadar yüksek ateşte hepsini kavurun.
* Son olarak pişmiş yumurrtaları ekleyip, dikkatlice karıştırın. Sıcak sıcak servis yapın.

malzemeLER
250 GR soyulmus karides
2 su bardagi pirinç
1 tatlikasgi salça
1 dis sarimsak
2 adet sogan
300 gr sulu domates
6 Çorbakasigi zeytinyagi
600 gr etsuyu
tereyagi ya da Marrgarin
toz kirmizi biber
maydanoz
tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Pirinci bir tencereye koyun, etsuyu ve tuz ilave edip kaynatin.
Agzini kapatip 200 derecelik firinda yaklasik 15 dakika birakin. Pirinç
etsuyunu çekmeli. Bu arada soganlari ve soyulmus sarimsaklari ince ince
kiyip dört Çorbakasigi zeytinyaginda öldürün. Kaynar suda birkaç dakika
beklettiginiz domatesleri soyun, ikiye dograyip çekirdekli kismini
temzleyip, çikarin, seritler halinde dograyin. Domatesleri pirince ekleyin ve
5 dakika kadar pisirin. Bu arada karidesleri iki Çorbakasigi zeytinyaginda
çevirin.
Bir kapta, çatal yardimiyla pirinçleri ayirin ve ceviiz büyüklügünde tereyagi
veya Marrgarini katin. Karidesleri, domatesleri ve bir kepçe etsuyuyla
karistirdiginiz salçayi ekleyin.
Karisima aci toz kirmizi biber ilave edip karistirin. Isiya dayanikli bir firin
kabini yaglayin, pirinci koyun. Üstüne kusbasi iriliginde biraz tereyagi veya
Marrgarin koyun. Kiyilmis maydanozu serptikten sonra önceden isitilmis
200 derecelik firinda 8 dakika kadar pisirin.

Süre: 30dk

malzemeLER
süt 800 ml
Kahverengi seker 60 gr
Sap anason 11 adet
Amerikan pirinci 400 gr
Muz suyu 400 ml
Muz 3 adet
Dondurulmus dag çayi, çözülmüs 300 gr
Dondurulmus ahududu, çözülmüs 300 gr
Sofra sekeri 100 ml
Tarçin
Nane yapraklari (süslemek için)

YAPILIŞ TARİFİ
süt, seker ve 1 sap anasonu kaynatin ve pirince karistirin. Orta isida
zaman zaman karistirarak sisene kadar bekleyin. Muz suyunu ilave edin ve
tüm sivi emilene kadar pisirin. Sap anasonu çikarin. Muzlari soyun ve ince
sekilde dilimleyin. Meyvayi sofra sekerine bulayin ve tarçin ilave edin.
Pirinci, soguk suyla durulanmis kaliplara dökün ve tabaklara bosaltin.
Pirincin etrafina meyva dizin ve kalan sap anasonlari ve nane yapraklarini
garnitür olarak ilave edin.