Kuru Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

kuru börülce salatası

Nohut ve kuru fasulye gibi bakliyatlarda olduğu gibi kuru börülcede haşlanmadan bir gece önce suya konur ve bekletilir. Bekleyen börülceler suyu süzülerek bir tencereye alınır üzerine geçecek şekilde su eklenip 15 dakika kadar haşlanır.

Kuru Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

Kuru börülce salatası için gerekli malzemeler

Yarım kilo kuru börülce

1 demet taze nane

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

5-10 kornişon turşu

2-3 tane közlenmiş kırmızıbiber

1 avuç ceviz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 limon suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Kuru Börülce Salatası Yapılışı

Öncelikle kuru börülceleri uygun şekilde haşlayın. Bu arada maydanozu, naneyi, dereotunu ince ince doğrayın. Kornişon turşuları da uygun şekilde kesip hazırlayın. Közlenmiş kırmızıbiberleri kare kare doğrayın. Sosu hazırlamak için zeytinyağını, nar ekşisini, limon suyunu ve tuzunu karıştırın. El yardımıyla cevizleri parçalayın. Artık bütün malzemeler hazır olduğuna göre sıra birleştirme işinde. Haşlanan börülceleri süzün. Uygun bir tabağa alın. Sırasıyla bütün malzeme ve sosu dökün daha sonra bir güzel karıştırın. En son yeşillikleri de ekleyin ve servis edin.

Kuru börülce yemeği sevmeyenler kuru börülce salatası yapabilirler. Yapımı da oldukça kolay ve pratiktir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*