malzemeler:

Köfte harcı için;

• 1kg köftelik kıyma
• 1 paket köfte harcı
• 3 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Krep hamuru için;

• 125gr un
• 1 adet yumurta
• 250ml süt
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için;

• Tereyağlı margarin

Üzeri için;

• 2 adet domates
• Kıvırcık salata yaprakları
• Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

• Derin bir kap içerisine, kıymayı, köfte harcını, suyu, sumağı ve kırmızı pul biberi koyup 5 dakika iyice yoğurun.
• Köfte harcına ızgara köfteler (yuvarlak) halinde şekil verip, hafifçe üzerlerine bastırarak yassılaştırın.
• Tavayı tereyağlı margarin ile yağlayıp köfteleri kızartarak pişirin.
• Krep hamuru için; Bir kap içerisinde ilk önce yumurtayı çırpıp, içine unu ekleyerek ilave edip, en son içine tuz ile sütü ekleyip, mikser veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
• Yayvan ve kenarları çok yüksek olmayan bir tavayı tereyağlı margarin ile yağlayıp, kızdırdıktan sonra krep hamurunda 1 Çorba kepçesi kadar alıp, kızgın tavanın tam ortasına döküp, tavayı sağa sola çevirerek, krep hamurunu tavanın her tarafına iyice yayın.
• Hamurun her iki tarafını birer kere spatula ile çevirerek iyice kızartın.
• Kızarmış krepleri, bir adet yemek tabağına tezgahın üzerine ters çevirip, dış tabanının üzerine üstüste koyun.
• Bir adet krepi düz bir tabağa koyup, üzerine kıvırcık salata yaprağı yerleştirin. Üzerine 3 veya 4 adet köfte koyup doğranmış veya rendelenmiş domates ile süsleyin.
• Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile birlikte sıcak olarak servis yapın.

Not: Krep hamuruna sütü ilave ettikten sonra hamur pütürsüz hale gelinceye kadar karıştırın ki krebi pişirirken topaklar meydana gelmesin.

Afiyet Olsun!

Benzer tarifler:

1. Fıstıklı Soslu Krep malzemeler: Çikolata sosu için; 75gr margarin 200gr Şeker 1...
2. Acılı Sucuk Köfte malzemeler: 1/2 kg köftelik kıyma 1 tk. kimyon 1...
3. Patlıcanlı Köfte malzemeler: 45gr margarin 1 su bardağı yarma (orta bulgurla...

malzemeler:

• 45gr margarin
• 1 su bardağı yarma (orta bulgurla simit arası bir bulgur türü)
• 2 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 soğan
• 2 patlıcan
• 2 domates
• Tuz
• 6 su bardağı su

Yapılışı:

• Yarmayı bir kaba alıp yeterince sıcak su ve tuz ilave ederek yoğurun. Karışımdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak küçük köfteler hazırlayın.
• Patlıcan, domates ve soğanın kabuğunu temizleyip küp şeklinde doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı kavurun. Patlıcanı ilave edip bir süre daha kavurun. Salça ve domatesi ekleyip 1-2 dakika pişirin. 6 bardak su ekleyin.
• Su kaynayınca köfteleri ilave edip pişirin. Servis yapın.

Afiyet Olsun!

Benzer tarifler:

1. Patlıcanlı Makarna malzemeler: 30gr margarin Kızartmak için zeytinyağı 500gr spagetti makarna...
2. Patlıcanlı Urfa Kebabı malzemeler: 750gr köftelik kıyma 1 yemek kaşığı salça 5...
3. Ekşili Terbiyeli Köfte malzemeler: 15gr margarin 1 çb. pirinç 2 çk. un...

malzemeler:

• 60gr margarin
• Yarım kg kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 4-5 sivri biber
• Yarım bayat ekmek içi
• 2 patates
• 3 domates
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Bayat ekmek içini bir kaba ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin. Ekmeğe kıyma, soğan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
• Köfte harcından küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayın uzun parmak şeklinde köfteler hazırlayın.
• Patatesleri soyun. Yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Elma dilimi şeklinde kesin. Margarini tavada eritip patatesleri hafifçe çevirin ve tavadan alın. Yayvan bir tepsinin kenarlarına dizin. Köfteleri aynı tavada hafifçe kızartıp tepsinin ortasına düzgün bir şekilde yerleştirin. Sivri biberleri 2-3 parçaya kesin. Hafifçe kızartıp üzerine yerleştirin.
• Domatesleri rendeleyin ve 1-2 kaşıık suyla sulandırıp köftelerin üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!

Benzer tarifler:

1. Ekmek Aşı malzemeler: 30gr margarin 1 su bardağı kırık pirinç 500gr...
2. Cacıklı Arap Köftesi malzemeler: Köfte için; 2 sb. köftelik bulgur 2 çk....
3. Bulgurlu Tavuk Kebabı malzemeler: 1kg tavuk kıyması 1 ad. kuru soğan 1...