 |
Tahin Pekmezli Kek Tarifi Yapılışı
Yemek Tarifleri » Hamur İşleri
Tarifci
Yorumlar
2010
|
Tahinli Kek tarifi - Pekmezli Kek - Tahinli Kek Nasıl Yapılır
malzemeler:
1 adet yumurrta
1 su bardağı tahin
yarım su bardağı kıyılmış ceviiz
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1,5 su bardağı pekmez
1,5 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı:
Bir kapta tahin ve yumurrtayı karıştırın.
Pekmez, yoğurt, un, ceviiz ve karbonat ilave edip iyice yedirin.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltıp düzeltin.
Orta hararetli fırında 40-45 dakika pişirin.
|
Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi Yapılışı
Yemek Tarifleri » Hamur İşleri
Tarifci
Yorumlar
2010
|
paskalya çöreği tarifi - mahlepli çörek tarifi
Üzümlü paskalya çöreği malzemeleri
yarım Paket yaş maya
1 su bardağı ılık su (mayayı eritmek için)
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı tozŞeker
500 gr (3.5 su bardağı) un
3 yumurrta
2 Çorba kaşığı Marrgarin
1 su bardağı pudra Şekeri
1 çay kaşığı mahlep
1 su bardağı kuru üzüm
tuzz
# Üzümlü paskalya çöreği hazırlanışı
#
Üzümlü paskalya çöreği: Mayaya 1 bardak ılık su ve 1 çay kaşığı toz Şeker ekleyip eritin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Eritilmiş mayayı ve yarım çay bardağı ılık suyu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp kabarması için ılık ortamda 1 saat kadar bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Kabaran hamurun ortasını biraz açıp 2 yumurrta ve Marrgarini ekleyin. Pudra Şekeri, mahlep, bir tutam tuzz ve kalan yarım çay bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika daha bekletin.
Hamuru bir kez daha yoğurup un serpilmiş zemine alın. İki eşit parçaya bölün. Parçanın birini tekrar ikiye bölün. Ancak biri diğerinden biraz daha küçük olmalı. Böylece birbirinden küçük üç farklı hamur elde edeceksiniz.
Büyük hamuru bir parmak kalınlığında dikdörgen şeklinde açın. Uzunlamasına 4 şerit kesip saç örgüsü yapın ve yağlanmış tepsiye alın. Ortaboy hamuru da aynı şekilde açıp üç şerit kesin ve saç örgüsü yapıp tepsideki hamurun üzerine yerleştirin.
Son küçük parçayı açıp iki şerit kesin ve burgu yapıp en üste yerleştirin. Kalan yumurrtanın sarısını hamurun üzerine sürüp fırına verin. Üzeri kızarınca fırın ısısını 150 dereceye düşürüp 15-20 dakika daha pişirin. Ilık olarak dilimleyip servis yapın.
|
Tahinli Anadolu Çöreği Tarifi Yapılışı
Yemek Tarifleri » Hamur İşleri
Tarifci
Yorumlar
2010
|
tahinli çörek tarifi - çörek tarifleri
#
Tahinli Anadolu çöreği malzemeleri
4 buçuk su bardağı un
1 Paket kuru maya
1 çay kaşığı tozŞeker
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 yumurrta
1 tutam tuzz
İç malzeme
1 su bardağı tahin
yarım su bardağı pekmez
1 su bardağı ince çekilmiş ceviiz
75 gr tereyağı
Üzeri için
1 yumurrta sarısı
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Çorba kaşığı iri çekilmiş ceviiz
# Tahinli Anadolu çöreği hazırlanışı
#
Tahinli Anadolu çöreği:
Denenmiş yemek tarifleri sunan lezzzet'in çörek tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kuru maya, limon kabuğu ve Şekeri ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp süt, su, sıvıyağ, yumurrta ve tuzzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda iki misli kabarıncaya kadar bekletin.
Tereyağını yumuşaması için oda ısısında bekletin. Tahin ve pekmezi ekleyip düzgün bir karışım oluncaya kadar çırpın.
Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayırın. Bir bezenin üzerine un serpip merdaneyle incecik açın. Üzerine tahinli karışımdan sürüp bohça gibi katlayın. Diğer bezeyi de aynı şekilde katlayın. Nemli bezle örterek dinlendirin.
Açtığınız hamurları merdaneyle tekrar açıp tahinli karışımı sürün ve üzerlerine ceviiz serpin. Her hamuru bir uçtan başlayarak iki parmak genişliğinde rulo şeklinde sarın. Hamurun sol ucunu içe doğru sağ ucunu ise dışa doğru döndürüp burun. Bir uçtan başlayarak kenndi etrafında sarıp yuvarlak bir çörek hazırlayın ve ucunu altta gizleyin.
Hamurları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerini örtüp yarım saat daha dinlendirin. Sıvıyağ ile yumurrta sarısını karıştırıp hamurların üzerlerine sürün. ceviiz içini serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Dilimleyip ılık servis yapın.
|
|  |
Özel Arama